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 Fiche
détaillée
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| GUIDE DE LA CUISINE A BORD
Auteur(s) : MEFFRE M. | 280 pages | (2003)
Prix : 22.80 Euros
(Réf : 3304)
C'est pas évident de se renouveler aux fourneaux, à plus forte raison lorsque l'on est en bateau. Et pourtant, c'est important. Pour éviter les sempiternelles conserves et trouver des alternatives au riz et aux pâtes (c'est bon mais tous les jours ça lasse), cette seconde édition du guide de la cuisine à bord, outre quelques bons conseils de base pour organiser votre "cambuse", contient 500 recettes adaptées aux conditions particulières du bord, qui vous aideront à asseoir votre réputation de cordon bleu. Les auteurs, naviguant depuis 25 ans, connaissent le sujet. Pour nous, fluviaux, certaines recettes très exotiques (comme la blanquette de tortue, la soupe à la queue de kangourou où le crabe de cocotier grillé) seront surtout prétextes à rêver d'horizons lointains. Mais rassurez-vous, le reste (soupes, plats et desserts) est à base d'ingrédients plus ordinaires sous nos latitudes. À vous de jouer à moins que vous ne préfériez les haltes gourmandes dans les restaurants au bord de l'eau.
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